Black Russian

Ingredientes:
7/10 Vodka
3/10 Licor de Café

Procedimiento:

• Tipo de Trago: Refrescado
• Se sirve en: Vaso Old Fashioned

Batido de Moras y Queso Quark

Ingredientes
Moras Silvestres
Leche fría
Azúcar
1 yogur
Queso Quark

Procedimiento:
Ponemos en el vaso de la batidora las moras ( cuanto más moras más oscuro queda), el azúcar, el yogur y la leche ( depende también de cómo os gusta de espeso), batimos bien durante unos segundos y pasamos por el chino para quitarle las pepitas flores, enfriamos en la nevera hasta el momento de servirlo.

Lemon Curd y Chantilly

Ingredientes
4 limones medianos
150 g de azúcar
1 cda de Maizena
2 huevos

Procedimiento:
Se pone la ralladura de 2 de esos limones en un cazo con el zumo de los 4. Se le añade el azúcar y la maizena… se mueve bien y se calienta a fuego suave. En un bol aparte batimos los dos huevos y cuando lo del cazo esté caliente se le añade al bol sin dejar de mover.
Se vuelve a echar toda la mezcla al cazo y a fuego fuerte se empieza a mover hasta que haya espesado.
( No dejar de mover porque puede pegarse)
Se envasa, se deja enfriar y se puede guardar perfectamente en la nevera para hacer postres.

batido de banana y yogurt

Ingredientes:
2 cdas de semillas de linaza
1 plátano mediano
1/2 taza de yogurt natural bajo en grasa
1 a 2 cditas de miel
2/3 de taza de cubitos de hielo
Preparación:
Coloca las semillas de linaza en una licuadora y enciende hasta que queden molidas gruesas, aproximadamente medio minuto. Luego añade el plátano cortado en rodajas dentro del vaso de la licuadora, el yogurt, la miel y los cubitos de hielo. Enciende hasta que quede una mezcla suave y espesa. Sirve de inmediato.

capuchino helado

Ingredientes:
2/3 de taza jarabe de arce
2 tazas de café frío
2 tazas de helado de vainilla
cubos de hielo o hielo picado
nata para montar (opcional)
canela molida (opcional)
Preparación:
Coloca el jarabe y el café en una licuadora. Cubre y licua a velocidad alta. Agrega el helado, cubre y licua hasta que la mezcla esté suave. Sirve inmediatamente sobre el hielo. Cubre con nata para montar y canela en polvo, si lo deseas.
Si quieres un capuchino helado diet opta por un helado y nata para montar con bajo nivel de grasas.

Batido de Banana o Platano

Ingredientes:
una taza de leche
una cucharada grande de helado de vainilla
una banana madura
Preparación:
Quita el helado de la heladera y deja que se temple un poco (aunque no lo suficiente como para que comience a derretirse). Toma la banana, pelala y cortala en rebanadas gruesas. Coloca todos los ingredientes en una licuadora y mezcla durante unos 15 minutos o hasta lograr la consistencia deseada. Enfría en la heladera durante una hora o sirve inmediatamente en vasos altos refrigerados.

Refrescante bebida de melón

Ingredientes:
1 melón, sin semillas y cortado en pequeños trozos (alrededor de 8 tazas)
1 1/2 tazas de agua
1 cucharada de jugo de lima fresco
1 cucharada de azúcar
900 ml de soda refrigerada
Para adornar: rodajas de limón o de melón
Preparación:
En una licuadora pisa el melón en tandas junto el agua. Pasa por un colador forrado con papel de cocina o una gasa fina. Deja drenar durante 1 hora. Junta los extremos de la toalla y muy sutilmente exprime cualquier resto del jugo de limón. Desecha los sólidos.
Agrega el jugo de limón, el azúcar y ¼ cucharadita de sal. Deja enfriar durante 1 hora. Divide entre 8 vasos y cubre con soda por encima. Decora con rodajas de limón o  melón.

Chocolate caliente con canela

Ingredientes:
(para 4 porciones)
900 ml de leche entera
200g de chocolate
2 ramitas de canela
2 cucharaditas de azúcar morena
16 malvaviscos
Ron oscuro o brandy (opcional)
Preparación:
Vierte la leche en una cacerola. Rompe el chocolate en pequeños trozos y agrégalos en una sartén junto a la canela y el azúcar. Calienta suavemente, revolviendo todo el tiempo hasta que el chocolate se derrita. Quita los trozos de canela y viértelos en vasos.
Sirve con malvaviscos por encima. Si prefieres un sabor de canela más fuerte coloca la canela en la leche y lleva a fuego lento durante 10 minutos (esto antes de agregar el chocolate). Para darle un sabor extra puedes añadir un trago de brandy o de ron oscuro.

Batido de fresas y limón

Ingredientes:

• 1 y 1/2 taza de leche entera.
• 300 gramos de fresas.
• 1 cucharada de jugo de limón.
• Azúcar si es necesario.

Preparación:
Esto es demasiado fácil. Solo añadimos todos los ingredientes en una licuadora y procesamos.
La leche puede sustituirse por leche de coco, el azúcar con miel quizás o azúcar morena y las fresas pueden ser congeladas si no las conseguimos frescas.
Para que quede un mejor resultado, usa la leche fría o añade hielo a la licuadora para que quede estilo merengada.

Bebida helada de naranja y miel

Ingredientes:

• 4 naranjas.
• 2 tazas de hielo.
• 1/3 de taza de leche.
• 3 cucharadas de miel.
• 1 cucharadita de vainilla.
• Ralladura de una naranja.

Preparación: Quita toda la cascara de las naranjas y la parte blanca también. Añade a la licuadora con la leche, la miel, la vainilla y la ralladura de naranja. Licua. Añade ahora los hielos y vuelve a licuar. Debe quedar bien espeso. Si está muy liquido, pon más hielo. Toma de una vez.
PD: Si el hielo se derrite el sabor cambia y se pone aguado.

Limonada de patilla

Ingredientes:Para 6-8 vasos necesitarás.  

• 1/2 taza de azúcar.
• 1 y 1/2 taza de agua.
• 1 /4 de cucharadita de piel de limón rallada.
• 1 taza de jugo de limón.
• 1 y 1/2 kilo de patilla o sandía.

Preparación: Pon 1/2 taza de agua, el azúcar y la piel de limón en una olla pequeña a fuego medio. Mezcla hasta que el azúcar se haya disuelto. Saca del fuego y agrega el jugo de limón. En la misma olla pon nuevamente esta mezcla pero pasando sobre un tamiz muy delgado para eliminar cualquier piel de limón que haya.
Limpia la patilla y corta en cubos. Procese en una licuadora con 1/2 taza de agua. Pon esto dentro de una estopilla y deja que drene por unos 10 minutos. El líquido que quedó lo mezclarás con la 1/2 taza de agua que tenías. Mezcla con la otra parte donde está el limón y mete a la nevera por al menos 2 horas. Sirve bien frío con hielo.

batido de fresas y kiwi

Ingredientes:
2 kiwis
4 fresas grandes (limpias y cortadas al medio)
½ taza de leche
1 (170 gramas) pote de yogur de fresas con pulpa de fresas
2 cucharadas de azúcar
1 ½ cucharadita de extracto de vainilla
6 cubos de hielo
Preparación:
Pica las presas y el kiwi, luego coloca todos los ingredientes en la licuadora. Licua bien, hasta que quede una mezcla suave y espumosa. Coloca en dos vasos y decora con una rodajita de fresa.

Nocilla caliente para beber

Ingredientes:
1 taza de leche.
2 cucharadas de nutella.
Preparación:
Esto no podría ser más simple. Sólo combina la leche con la nutella en una olla pequeña a fuego bajo sin dejar de remover. Mezcla bien hasta que la nutella se derrita y se una, y hasta que la leche esté caliente.

Limonada de moras congeladas

Ingredientes:
1 y ½ taza de moras congeladas.
1 taza de jugo de limón.
½ taza de hojas de menta.
¼ de taza de azúcar en polvo.
Preparación:
Esto es muy simple. Sólo pon en la licuadora las moras, el jugo de limón, la menta, el azúcar y si es necesario unas 2 tazas o 3 de hielo, dependiendo de que tan espeso quieres que quede este jugo. Procesa. Al terminar revisa si te hace falta más azúcar porque algunos limones son más ácidos que otros.
Sirve en vasos pequeños porque es una bebida fuerte y pon hojas de menta encima para adornar.

Merengada de Banana Split

Ingredientes:
¼ de taza de leche.
1 cambur o banana maduro.
5 fresas.
1 cucharada de sirop de chocolate.
4 tazas de helado de tu sabor favorito, preferiblemente chocolate.
Tu lluvia favorita.
Crema chantilly para adornar.
Preparación:
En una licuadora mezcla la leche, el cambur, las fresas y el sirop de chocolate. Procesa hasta que esté todo bien combinado. Añade de a pocos el helado y ve mezclando en alta velocidad. Quedará espeso y suave.
Sirve en un vaso grande con la crema chantilly, un poco más de sirup, tu lluvia favorita y una fresa entera. Usa pajillas gruesas y una cucharrilla para tomarla.

Cómo preparar limoncello

Ingredientes:
* 8 limones
* 1 litro de alcohol etílico (se consigue en Farmacias)
* 1 litro de agua mineral
* 600 gramos de azúcar
Preparación:
Dejar las cáscaras en alcohol en un bol tapado durante 1 semana. Disolver el azúcar en agua mineral tibia y agregar el alcohol sin las cáscaras, dejar enfriar y guardar en la nevera. Esperar una semana antes de servir.
Y si te atreves a las audacias, no dudes en echar un chorrito a la preparación de masas secas o bizcochuelos, ¡alucinante!

Licor de Vainilla y Menta

Ingredientes:
1 manojo de menta fresca
1/2 taza de azúcar
1/3 taza de agua
170 ml de vodka de vainilla
60 ml de crema de licor de menta
1 cucharada de vainilla en polvo
Preparación:
Pica las hojas de menta, reservando algunas ramitas para decorar.
Haz un almíbar de menta mezclando el azúcar y el agua en una pequeña cacerola a fuego medio. Revuelve hasta que se disuelva el azúcar y deja hervir durante unos 5 minutos. Quita del fuego y agrega la menta. Deja enfriar. Cuela y descarta las hojas de menta.
Agrega agua helada a 4 vasos y llena la mitad de una coctelera con hielo. Agrega la vodka de vainilla, el licor de menta y 50 ml del almíbar de menta. Agita bien.
Coloca el almíbar restante en un pequeño plato y en otro, 1/3 taza de vainilla en polvo con azúcar. Quita el agua helada a los vasos y hunde los bordes en el almíbar y luego en el azúcar.
Coloca la bebida en vasos y decora cada uno con hojitas de menta.

cóctel de melón y lima

Ingredientes:
75 gramos en azúcar
1 melón pequeño (2 kilos), pelado, picado y sin semillas
jugo de 4 limas
50 ml de ron blanco

Preparación:
Coloca el azúcar en una cacerola y vierte 150 ml de agua. Calienta el azúcar suavemente hasta que se disuelva. Lleva a hervir, reduce la potencia del fuego y deja hervir durante 5 minutos. Luego deja enfriar.
Mientras tanto, coloca los trozos de limón en un tapperware y lleva al freezer durante 2 ½ horas hasta que se endurezca.
Al momento de servir las bebidas coloca el melón en la batidora junto con la preparación de azúcar, el jugo de lima y el ron. Agita bien para mezclar y vierte en vasos. Sirve inmediatamente.